Ci trovate a Bitonto, città di ulivi e barocco.
Viale Giuseppe Lazzati, 13 Bitonto (BA) 70032
La piattaforma web che ti permette di conoscere, assaporare e tutelare varietà antiche e a rischio erosione.
Descrizione: La Giorgia è una varietà di ciliegie a maturazione medio-precoce. La raccolta avviene a partire dalla prima decade di Giugno anche se può variare a seconda della zona di coltivazione. I frutti si presentano di dimensione medio-grande e con un colore di fondo rosso vinoso intenso. La polpa è di ottime qualità gustative e di consistenza e succulenza media. Quando arrivano non bisogna sprecarle: purtroppo durano poco, ma riescono con quantitativi anche bassi (una porzione standard è attorno ai 150 grammi) a fare miracoli per il nostro organismo, a partire dalla possibilità di farci perdere peso.
Consigli: In assoluto il modo più gustoso per gustare le ciliegie è così come sono dopo una rapida immersione in acqua fresca. Per i più creativi ci si può sbizzarrire in tanti modi: marmellate, riduzioni per dolci gourmet, salsa per una semplice panna cotta o anche da abbinare a un fantasioso cous cous dolce e salato.
Origine: Puglia
Per garantire la massima freschezza del prodotto le ciliegie vengono spedite utilizzando contenitori isotermici in polistirolo espanso (formati da 98% di aria) e accumulatori di freddo. Entrambi riutilizzabili o facilmente smaltibili con la raccolta differenziata.
Onggi è una piccola startup con una grande missione: dare al consumatore la possibilità di conoscere il cibo che porta in tavola e apprezzarne la storia.
Siamo i consumatori, gli agricoltori, i ricercatori e tutti coloro che credono possibile la creazione di un mercato equo, che dia più valore al lavoro dei produttori agricoli e alla qualità delle tipicità locali dimenticate per lasciare spazio alle grandi produzioni.
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I prodotti freschi vengono spediti utilizzando contenitori isotermici in polistirolo espanso (formati da 98% di aria) e accumulatori di freddo. Entrambi riutilizzabili o facilmente smaltibili con la raccolta differenziata.
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