Produttore: Az. Agricola Pavan, Garbagna Novarese (NO)

Descrizione: Riso Carnaroli non sottoposto a processi di raffinazione, ma che mantiene ancora tutti gli strati di rivestimento del chicco. Il Carnaroli Integrale presenta infatti un maggior numero di glumelle (pellicine) che ricoprono il chicco stesso. Dal punto di vista nutrizionale, il riso integrale è comprensivo di una maggior porzione di fibre che, oltre a determinarne la pigmentazione nocciola, ne caratterizza digeribilità ed assorbimento.

Consigli: Ideale per risotti e insalate di riso a causa della sua consistenza e resistenza in cottura.

Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto d’estate è fortemente consigliabile tenerlo in frigorifero.